Le JARDIN DE LA DEMAILLERE est créé en 2017 par Claire et Nicolas.

Il est situé entre Lailly-en-Val et le hameau de Moncay, en pleine forêt, aux portes de la Sologne.

On y cultive toute la gamme de légumes de saison ainsi que des fraises.

Nous prélevons et vendons aussi de la sève de bouleau fraîche au moment de la montée de sève.

Toutes les productions sont certifiées biologiques par Ecocert.

Nos techniques s'inspirent de la permaculture, nous limitons le travail du sol par le paillage et les engrais vert.